Серпень 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
« Чер    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

4 Медична сторінка

Сторінка медичної сестри

Курс на здоров’язбережувальні технології

04 лютого 2015 року в Зорянському ДНЗ відбувся семінар-практикум з педагогами на тему: “Курс на здоров’язбережувальні технології”, в ході якого педагоги вправлялися у практичному використанні різних здоров’язбережувальних технологій для зміцнення здоров’я дітей.

 

 

IMG_1619 IMG_1633 IMG_1653

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1953

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1683


IMG_1710

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1715 IMG_1749 IMG_1752

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1757 IMG_1809 IMG_1823 IMG_1851

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1861 IMG_1881 IMG_1924

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1955 IMG_1959

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_2000 IMG_2018 IMG_2033 IMG_2055

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Група № 8 “Кульбабка”

Вихователі:

Ляшук Оксана Григорівна

освіта: вища, МЕГУ, 2013 рік;

стаж роботи: 6 років;

кваліфікаційна категорія: ІІ категорія.

 

Жук Валентина Василівна

освіта: вища, РДГУ, 2012 рік;

стаж роботи: 6 років;

кваліфікаційна категорія: ІІ категорія.

Сторінка медичної сестри

Untitled-1

Пікуза Ольга Андріївна

народилася  16.09.1976 року. освіта середньо спеціальна, закінчила Рівненське медичне училище (cестринська справа).

Стаж  роботи  складає 19 років, категорія – перша.

На посаді медсестри ДНЗ (ясла-садок) -з 2006 року.

Життєве кредо: «Все  що не трапляється, трапляється на краще».

77768842_fon_ryabina1

Обєм і середня маса блюд

Обєм і середня маса блюд
для дітей до 3-х
років та від 3-х до 6 років

Харчування дітей

Ясла

Садові

С н і д а н о к

Каша або овочеве блюдо

Кава, чай

180 гр.

180 гр.

200 гр.

200 гр.

О б і д

Салат

Супи, бульйони, борщі

М’ясна котлета

Гарнір

Компот

Кисіль

50 гр.

200 гр.

60 гр.

100 гр.

180 гр.

150 гр.

60гр

250 гр.

80 гр.

120 гр.

200 гр.

180 гр.

В е ч е р я

Овочеве блюдо, каша

Молоко

Кондитерські вироби

180 гр.

120 гр.

15 гр.

200 гр.

150 гр.

15 гр.

p align=”center”

Тривалість термічної обробки продуктів

Тривалість термічної обробки продуктів

 
(Відповідно до додатка 16 до Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої спільним наказом МОН України та МОЗ України
від 17 квітня 2006 р. № 298/227)
 
Продукти
Вид обробки
Тривалість теплової обробки (год., хв.)
Яловичина (шматки)
Варіння, тушкування
2–2,5 год.
Риба (шматки)
Варіння
5–10 хв.
Вироби із січеного м’яса і риби
Смаження і тушкування до готовності
20 хв.
Печінка
Смаження і тушкування
15–20 хв.
Сосиски, ковбаса варена (розділена на порції)
Варіння
3–5 хв.
Кури молоді,
старі
Варіння
50–60 хв.
Варіння
3–4 год.
Риба (шматки)
Смаження і тушкування
20 хв.
Картопля очищена
Смаження
15–20 хв.
Буряк, нарізаний соломкою
Припускання
15–20 хв.
Морква, нарізана соломкою
Припускання
15–20 хв.
Капуста шаткована
Тушкування
1,5 год.
Картопля очищена (ціла)
Варіння
30 хв.
Картопля, нарізана кубиками
Варіння
20 хв.
Буряк неочищений
Варіння
1,5 год.
Морква неочищена
Варіння
25 хв.
Капуста білокачанна
Варіння
10–12 хв.
Шпинат
Варіння
8–10 хв.
Щавель
Варіння
5–7 хв.
Ревінь
Варіння
5–10 хв.
Гарбуз, кабачки нарізані
Припускання
15–20 хв.
Консерви — м’ясні, рибні
Довести до кипіння
1–2 хв.

 

Норми харчування у дошкільних навчальних закладах

НОРМИ 

харчування у дошкільних навчальних закладах (крім санаторних)
для дітей старше одного року

 Харчування дітей

(Відповідно до додатка 2 до Постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» від 22 листопада 2004 р. № 1591)

(денна норма на одну дитину, г)

Найменування продукту
Вікова група (років)
від 1 до 3
від 3 до 6 (7)
Кількість приймання їжі
3
4
3
4
Хліб житній
20
30
40
60
Хліб пшеничний
55
80
80
120
Борошно пшеничне
15
20
25
32
Крохмаль
3
3
4
4
Крупи, бобові, макаронні вироби
30
40
45
50
Картопля
130
150
190
220
Овочі різні
180
210
230
260
Фрукти свіжі, цитрусові
45
90
100
100
Соки
50
50
70
100
Фрукти сушені
10
10
10
10
Кондитерські вироби
5
15
15
20
Цукор
35
40
45
50
Мед, медопродукти
1
1
2
2
Масло вершкове
12
19
21
25
Олія
6
9
9
15
Сало
1
1
2
2
Яйця, шт.
1/4
1/2
1/2
1/2
Молоко, кисломолочні продукти
350
450
400
500
Сир кисломолочний
35
40
45
50
Сир твердий
3
3
5
5
Сметана
5
10
10
15
М’ясо, м’ясопродукти
60
85
100
110
Риба, рибопродукти
20
25
45
50
Кава злакова, цикорій
1
1
4
4
Какао
1
1
2
2
Чай
0,2
0,2
0,2
0,2
Сіль, сіль йодована
2
2
5
8
Дріжджі
1
1
1
1,5
Лавровий лист
0,05
0,05
0,1
0,1
Сухарі панірувальні
2
3
2
3
Томатна паста
2
3
2
3
Ванільний цукор
0,1
0,1
0,1
0,1
Кислота лимонна
0,1
0,1
0,1
0,1
Хімічний склад:
 
 
 
 
Білки
46,6
60,6
68,1
81,5
у тому числі тваринні
29,1
37,5
48,4
48,5
Жири
45,6
63,5
71,7
86,5
у тому числі рослинні
8,4
12,3
12,7
17,8
Вуглеводи
167,6
229,3
239,2
298,8
Енергоцінність, ккал
1267,2
1731,2
1874,8
2299,4
Примітки. 1. Продукти щоденного споживання (молоко, хліб, масло вершкове) використовуються в межах денної норми ± 5%, а такі продукти, як сир, риба, дріжджі, — кілька разів на тиждень. Наприклад, денна норма риби — 50 г на дитину, використовується в меню 3 рази на тиждень при роботі дошкільного навчального закладу 5 днів на тиждень. Розрахунок проводиться таким чином: (50 х 5) : 3 = 250 : 3 = 83 г.
2. У літній оздоровчий період (90 днів) витрати на харчування збільшуються на 10% для придбання свіжих овочів і фруктів.

Норми заміни продуктів за енергоцінністю

НОРМИ
заміни продуктів за енергоцінністю

(Відповідно до додатка 8 до Постанови Кабінету Міністрів України «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» від 22 листопада 2004 р. № 1591)

 
Продукт, вага
Продукт-замінник
Вага, г
Яловичина, 1
(25% відходів)
Кролятина
0,97
Баранина
0,93
Птиця (тушки, стегенця)
0,77
Свинина (нежирна)
0,54
Ковбаса варена (сосиски, сардельки)
0,57
Риба (минтай, 23% відходів)
2,6
Серце яловиче
1,77
Сир кисломолочний напівжирний
0,9
Яйце куряче
1,02 (1/5 шт.)
Консерви «Яловичина тушкована»
0,6
Консерви «Сніданок туриста»
0,8
Молоко, 1
Молоко сухе
0,11
Молоко згущене стерилізоване
0,37
Молоко згущене з цукром
0,16
Вершки згущені з цукром
0,14
Вершки сухі
0,09
Сир кисломолочний напівжирний
0,33
Сир твердий
0,15
Кисломолочні продукти (кефір, наріне, лактинум, ацидофільне молоко тощо)
0,79
Сир кисломолочний напівжирний, 1
М’ясо (яловичина)
1,11
Риба (минтай, 23% відходів)
2,89
Сир твердий
0,45
Яйце куряче, 1
Сир кисломолочний напівжирний
0,87
М’ясо (яловичина)
0,98
Риба (минтай, 23% відходів)
2,53
Молоко
2,64
Яєчний порошок
0,26
Сир твердий
0,38
Риба, 1
(23% відходів) 
М’ясо (яловичина)
0,39
Птиця (тушки, стегенця)
0,3
Консерви рибні натуральні
0,56
Сир
0,35
Яйце куряче
0,39
Картопля, 1
(30% відходів)
Капуста білокачанна
1
Капуста цвітна
0,74
Пюре картопляне сухе
0,25
Квасоля, горох свіжі
0,52
Квасоля, горох сухі
0,07
Бобові (зерно), 1
Квасоля, горох свіжі
4,25
Квасоля спаржева свіжа
7,4
Кукурудза консервована
4,94
Горошок зелений консервований
8,19
Квасоля консервована
8,19
Соєві продукти сухі або паста соєва
0,87 або 1
Томати свіжі, 1
Томати консервовані
1,04
Томатний сік
1,14
Буряк столовий свіжий, 1 
Буряк консервований
1,08
Капуста свіжа, 1 
Капуста морська
1
Капуста салатна
1
Салат
1
Капуста цвітна
1
Морква столова свіжа, 1
Морква консервована
1,04
Яблука свіжі, 1
Яблука консервовані
0,41
Сік яблучний
0,92
Яблука сушені
0,18
Сливи сушені
0,16
Абрикоси сушені
0,17
Родзинки
0,15
Сік виноградний
0,65
Сік сливовий
0,53
Масло вершкове, 1
Олія (соняшникова, кукурудзяна)
0,74
Хліб пшеничний, 1
Крупи пшеничні
0,73
Хліб житній
1,13
Хлібці пшеничні, житні
0,94
Сухарі пшеничні
0,75
Печиво галетне
0,25
Томатна паста, 1
Томатне пюре
0,66
Томатний соус
0,66
Томатний сік
3,42
Томати свіжі
2,95
Олія соняшникова, 1
Олія кукурудзяна
1
Олія соєва
1
Цукор, 1
Мед
1,25
Кондитерські вироби, 1
Мед, медопродукти
1

Примітка. У разі надходження продовольчої сировини (продуктів харчування), у якій питома вага відходів перевищує стандартну, здійснюється контрольне кулінарне оброблення, під час якого встановлюється фактична кількість відходів. Результати оброблення засвідчуються актом за підписом трьох осіб, який затверджується керівником закладу.

Яка їжа корисна?

Яка їжа корисна?

 

 Що у нас в меню?SAM_1033111

Дошкільнята можуть їсти те, що їдять інші члени сім’ї. Сім’я повинна харчуватися різноманітними здоровими продуктами в помірних кількостях. Залежно від свого віку, енергетичні потреби активного дошкільника перевищують потреби деяких дорослих жінок. Хоча немає необхідності обмежувати калорії, які споживає підліток, важливо, все-таки їх контролювати. План харчування дитини повинен складатися в основному із здорових продуктів харчування, таких як нежирне м’ясо, морепродукти, яйця і бобові; цілісного зерна, як, наприклад, хліби з борошна грубого помелу і різних каш, принаймні, двох порцій молочних продуктів в день, а також свіжих або злегка оброблених фруктів і овочів. Не тримайте удома такі небажані продукти харчування, як печиво і цукерки, щоб не спокушати дітей. Але не перестарайтеся. Дітей особливо активно притягують заборонені продукти харчування.

Визначите час для їжі

Спільна трапеза сприяє розвитку манер поведінки за столом, а також розвитку мови і спілкування. Мінімізуючи відволікаючі чинники, наприклад, вимикаючи телевізор і включаючи автовідповідач, ви показуєте дитині, що їжа – це час для насолоди здоровими і корисними стравами, а також підтримки конструктивних стосунків.

Станьте прикладом для дитини

Хочете, щоб ваша дитина почала їсти печену картоплю замість картоплі фрі, і віддавала перевагу молокопродуктам над солодкими напоями? Тоді ви повинні теж це їсти. Дослідження показують, що діти наслідують звички харчування своїх батьків, починаючи з ранніх років. Малюки люблять наслідувати дорослих, і вони імітуватимуть ваші звички – хороші вони чи погані. Отримуйте вигоду з природної цікавості підлітка, подаючи на стіл здоровішу їжу. Швидше за все дитина їстиме те ж, що і ви, а також ви зможете урізноманітнити його їжу, майже не викликаючи підозр.

Заохочення здорової ваги

Пошана до здатності дошкільника вирішувати, скільки і коли їсти, має центральне значення. Дослідження показують, що діти цілком здатні самостійно регулювати кількість їжі, яку їдять. Коли дослідники давали дошкільнятам подвійну порцію макаронів і сир, діти їли більше. Але коли дослідники поклали подвійну порцію у велику миску і дозволили дітям самостійно набирати собі страву, діти набирали достатню кількість їжі для їх віку: приблизно 1/2 тарілки – для 3-річних і 3/4 тарілки – для 4-5-річних дітей.

Пропонуйте дитині нові страви

Діти дошкільного віку можуть бути вередливими їдцями. Вони можуть їсти одні і ті ж продукти харчування протягом декількох тижнів, незважаючи на ваші спроби урізноманітити їхній раціон харчування. Експерти рекомендують рідше готувати укорінені харчові переваги дитини, продовжуючи пропонувати йому різноманітні рішення. Більшість дітей, зрештою, принаймні, почнуть пробувати інші продукти, які ви пропонуєте. Стурбованість тим, що дитина продовжує їсти обмежену кількість продуктів, є нормальним явищем.

Система загартування в дитячому садку

Система загартування в дитячому садку

 

Провітрювання кімнат звичайно здійснюється через 1,5-2 год. холодної пори року протягом 15 – 20 хв. Теплої пори року діти навчаються, граються при відчинених фрамугах.

Протягове провітрювання (за відсутності дітей) здійснюється двічі – тричі на день і триває від ІО до ІЗ хв.

Супутній захід: вологе прибирання помешкання.

 

Прогулянка на свіжому повітрі

Оптимально – тричі на день (але не менше двох – до та після денного сну). Влітку та навесні корисно до 5 хв. прогуляти дітей під мокрими після дощу деревами, взимку – під засніженими.

Супутні заходи: ігри, праця у природі, самостійна рухова діяльність, колективне виконання загально розвивальних вправ, рухливих ігор.

 

Денний сон при відчинених вікна, фрамугах – за режимом відповідно віковій категорії.

 

Миття рук, умивання, промивання носа водою -5-7 хв у режимі дня.

 3

Ходьба босоніж Цілорічно у приміщенні ходьба по вологих килимках, просочених розчином морської солі, йоду, відварами лікарських рослин. Залежно від різновиду, температури повітря, місця проведення – від 1 до 10 хв.

Супутній захід: вправи для профілактики плоскостопості, ходьба по килимках з каштанами, горохом, по ребристій дошці, масажних гумових килимках.

 

Повітряні ванни приймаються в процесі ранкової гімнастики (улітку на вулиці) після денного сну, під час фізкультурного заняття. Температура повітря від -Ь2]° до +15°. Тривалість – 2 – 10 хв. узимку і до ЗО хв. улітку. Коли дуже тепло – в трусиках і маєчках.

Супутні заходи: легкий самомасаж – погладжування кистей рук, помацування шкіри па руках, грудях, животі, розтирання тіла коловими рухами.

 

Сонячні ванни приймати бажано від ,3 років під час прогулянки, на пляжі. Тривалість нарощується від 3 – 4 хв. до 15 хв

Супутні заходи: рухливі ігри, ігри з піском та водою.

Медико-педагогічний контроль за фізичним вихованням

Медико-педагогічний контроль

за фізичним вихованням

 

Медичний контроль за фізичним вихованням включає в себе завдання: збереження та поліпшення здоров’я дітей, формування навичок ЗСЖ. Особливе значення має розвиток таких фізичних якостей, як швидкість, спритність, витривалість, гнучкість, сила.

Медико – педагогічний контроль здійснюється на основі Положення про організацію фізичного виховання в дошкільних закладах затвердженого МОН від 20.03.2005 №458. Відповідно до цього положення медичний персонал ДНЗ:

–   організовує та проводить щорічні медичні огляди;

–   готує на підставі результатів медичних оглядів списки до наказу про розподіл дітей на медичні групи;

–   визначає допуск до занять дитини після перенесених захворювань;

–   контролює навантаження на заняттях з фізичного виховання;

–   контролює відповідність приміщення де проходять заняття санітарно

–   гігієнічним вимогам і вимогам техніки безпеки;

–   здійснює медичне обслуговування фізкультурно-оздоровчих і спортивних заходів;

–   проводить просвітню роботу з педколективом, батьками про здоровий спосіб життя та виховання здорової дитини.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAЩоб визначити ефективність фізкультурно-оздоровчої роботи 1 раз на місяць у всіх групах проводиться медико-педагогічний контроль фізичного виховання, відповідність віковим можливостям дітей. Методист визначає правильність організації заняття, а старша медсестра – навантаження. Лікар – педіатр оцінює стан здоров’я дітей та рівень їх фізичного розвитку. За результатами огляду дітей зараховують до однієї з фізкультурних груп: основної, підготовчої чи спеціальної. Відповідно до медичної групи ми визначаємо рівень навантаження під час занять з фізкультури. Обов’язково звертаємо увагу на навантаження дітей з підготовчою або спеціальною групою, приділяємо увагу охороні життя та здоров’я дітей, запобіганню травматизму.

У структурі заняття виділяємо 3 частини: вступну, основну, заключну.

Протягом заняття складаємо протокол. Вступна – шикування, перешикування, різні види ходьби, біг, комплекс ЗРВ (для рук, плечового пояса, тулуба, ніг). Завдання вступної частини – активізувати увагу, підготувати організм дитини до фізичних навантажень, створити позитивний настрій. Тривалість 6-12 хвилин.

В основній частині – розучуємо та закріплюємо основні рухи: стрибки, біг, лазіння, метання, виконання вправ на рівновагу, рухливі ігри. Завдання основної частини розучити та навчити основним рухам, розвинути фізичні якості. Тривалість – 15-20 хвилин.

До заключної частини – включаємо ходіння та вправи на дихання, малорухливі ігри, ігри – медитації, різні види масажів. Завдання: забезпечити поступовий перехід від активної роботи м’язів до стану спокою, зменшити рухову активність, та зберегти бадьорий настрій. Тривалість: 2-3 хвилини.

Рухову активність на занятті визначає методист за допомогою методу індивідуального хронометрування і обчислення моторної та загальної щільності. № – 4 – 65%; 5 – 70%, 6 – 75%.

Правильність дозування фізичного навантаження визначаємо методом пульсометрії. Пульс дає змогу визначити яким чином фізичне навантаження впливає на роботу серцево-судинної системи організму.

Медична сестра чи вихователь під час заняття підраховує частоту пульсу 1-2 дітей основної фізичної групи. Щоб визначити частоту пульсу за 1 хвилину підраховуємо кількість ударів за 10 секунд, а отриманий результат множимо на шість. Підраховуємо частоту пульсу 6 разів: на початку заняття, після виконання комплексу ЗРВ, після проведення основних рухів, після рухливої гри, після заключної частини, через 3-5 хвилин після закінчення заняття.

Щоб переконатись, що заняття побудовано правильно, методично грамотно – поступове підняття частоти пульсу. Після комплексу ЗРВ – 35- 45%, відповідно до показників пульсу на початку заняття, після основних рухів 50-60%, після рухливої гри – 70-80%. Середній рівень ЧСС під час заняття визначаємо: показники частоти пульсу підсумовуємо після всіх частин і отриману суму ділимо на 4 та будуємо фізіологічну криву. Це система координат де вертикальна вісь – це частота пульсу, а горизонтальна

–   частини заняття, коли міряли пульс.

Структура заняття є правильною, якщо фізіологічна крива показує:

–   поступове підняття пульсу порівняно з вихідним показником;

–   максимальний показник пульсу після рухливої гри;

–   зниження пульсу впродовж заключної частини;

–   частота пульсу через 3-5 хвилин після заняття дорівнює вихідному показнику.

Якщо впродовж основної частини діти розучують такі основні рухи, як підлазіння, пролізання під фізкультурним знаряддям, виконують вправи на рівновагу то показник пульсу зафіксований після проведення загальнорозвиваючих вправ, перевищуватиме показник після проведення основних рухів.

Якщо дитину зарахували до медичної групи для занять з фізкультури, що не відповідає її стану здоров’я, фізичному розвиткові, рівню функціональних можливостей і фізичної підготовленості – це може привести до психічної травми, тому під час медико-педагогічного контролю обов’язково звертати увагу на навантаження дітей з підготовчою або спеціальною групою. Правильність побудови занять та відповідність фізичного навантаження фізіологічним можливостям дітей визначають:

–   за зміною працездатності та появою відволікання, зниження інтересу до рухів, задишки, підвищення пітливості, порушення координації рухів.

Для цього використовуємо таблицю ознак втоми під час заняття фізкультурою.

Важливим для збереження фізичного здоров’я є правильне поновлення фізичної активності після перенесених захворювань. Для цього використовуємо строки поновлення занять з фізкультури в основній та підготовчій групі та рекомендаціями.

Розподіл дітей за станом здоров’я за медичними групами затверджується відповідним наказом. Переведення дітей із спеціальної до підготовчої групи, та з підготовчої до основної можливе лише після щорічного медичного обстеження або додаткового обстеження ініційованого інструктором або старшою мед строю, згодою батьків.

З дітьми віднесеними до спецгрупи складається графік занять. Якщо діти мають значні відхилення в стані здоров’я, і їм не можна виконувати вправи спецгрупи, то такі діти займаються в поліклініках ЛРК.

Дітей спеціальної групи розділяють по підгрупам:

–    серцево-судинні захворювання;

–    з внутрішнім захворюванням і зором;

–    з відставанням в фізичному розвитку, ЧХД

Індивідуально займаються ці діти 2 рази на тиждень. Заняття складаються з вступної частини – 3-4хв., підрахунок серцевих скорочень і дихальні вправи. Підготовча – 10-15хв. – включає загально розвиваючі вправи, які проводяться в повільному темпі, повторюється кожна вправа 4-5 разів. Обов’язково звертається увага на дихання. Загальнорозвиваючі вправи добираються з метою задіяння всіх груп м’язів, виконуються разом з дихальними вправами. Обов’язкові вправи на поставу та попередження плоскостопості. Під час основної частини 15-18 хв. в залежності від діагнозу діти виконують індивідуальні завдання з спеціальних вправ. Також вправи на розслаблення чергують з загальнорозвиваючими вправами. Заключна частина 5хв. – включає дихальні вправи, вправи на розслаблення для відновлення організму після фізичного навантаження, підсумки і домашнє завдання.